TRADYCYJNE DANIA Z BESDKIDZKIM SMAKIEM
Góralska Karczma Zbójnickiej Chaty
KAMERALNIE i GOŚCINNIE
Serdecznie i Apetycznie
Urok Zbójnickiej Chaty to ciepło bijące z kominków, zapach smakowitych potraw i napitków, serdeczna atmosfera, wspaniałe widoki, bliskość lasu i górskiej przyrody, wszystko to czego chcielibyśmy doświadczyć po wędrówce na beskidzkim szlaku. Nasze Kucharki i Kucharze doskonale wiedzą czego trzeba Wędrowcom. Potrawy przygotowane z pieczołowitością i dbałością o dawne góralskie receptury, najczęściej poznane w rodzinnym domu i uprzyjemnione właściwymi napitkami smakują wybornie, tak jak mogą smakować tylko w Zbójnickiej Chacie.
REGIONELNE POTRAWY i NAPITKI
Smak Gór
Naszym Gościom wśród bogatej oferty dań Kuchni Regionalnej i Polskiej polecamy :
Gicz cielęcą podana z sałatką z białej kapusty i kluskami śląskimi
Roladę Wołową w sosie własnym podaną z modrą kapustą i kluskami śląskimi
Polędwiczki wieprzowe w ziołach rozmaitych w sosie pieczarkowym podane z zestawem surówek i talarkami ziemniaczanymi
Schab po zbójnicku przeplatany boczkiem i cebulką z zestawem surówek i gotowanymi ziemniakami
Udko z kaczki pieczone z jabłkami i żurawiną podane z buraczkami i talarkami ziemniaczanymi
Gulasz myśliwski z jelenia z ogórkami kiszonymi i kluskami śląskimi
Potrawy Mięsne i Regionalne
Żurek z jajkiem i kiełbasą podany w chlebie,
Kwaśnica po zbójecku podana w chlebie
Krem z borowików z grzankami
Karczek wędzony z zasmażaną kiszoną kapustą
Szaszłyk wieprzowy z boczkiem, papryką i cebulą
Golonko po bacowsku z chrzanem
Żeberka pieczone z cebulką podane z zasmażaną kapustą
Gulasz myśliwski z jelenia z ogórkami kiszonymi
Lekko oraz wegetariańsko
Pstrąg z patelni w ziołach z cytryną,
Pierogi z Gęsiną okraszone boczkiem i cebulką
Placek ziemniaczany po góralsku z gulaszem, żółtym serem i śmietaną
Placki ziemniaczane regionalne z blachy z „wyrzoskami”
Placki ziemniaczane z patelni ze śmietaną
Naleśniki z serkiem waniliowym i bitą śmietaną,
Naleśniki z musem jabłkowo – bananowym i bita śmietaną
Grzańce i alkohole regionalne
Piwo grzane z korzeniami, wanilia, miodem i rumem
Regionalne Piwa Cieszyńskie (Lager/Pszeniczne/Noszak)
Wino grzane z korzeniami i pomarańczą,
Herbata Myśliwska z rumem korzennym
Herbata Góralska ze spirytusem
Bimber Góralski
Wódki Regionalne, Miodunka, Warzonka, Bimber i Śliwowica Góralska …
Zbójnickie korytko dla 4 osób
Karczek wędzony, grillowana pierś z kurczaka
Żeberka pieczone bez kości
Schab po zbójnicku, szaszłyk wieprzowy
Pierogi ruskie, pierogi z mięsem, pierogi z kapustą i grzybami
Zestaw surówek, sos pieczarkowy, kluski śląskie
Ziemniaki gotowane, kapusta zasmażana
Dania na ognisko
Dania do samodzielnego smażenia przy palenisku
Pstrąg na ognisko z cytryną masełkiem i pieczywem
Kiełbasa na ognisko
wraz z kompletem dodatków:
musztarda, ketchup, pieczywo
Desery
Lody waniliowe z gorącymi owocami leśnymi i bitą śmietaną
Lody bakaliowe z adwokatem, rodzynkami na rumie i bitą śmietaną
Szarlotka na ciepło z bita śmietaną
Ciastko kakaowe na ciepło z lodami waniliowymi i bitą śmietaną
Ciasto orzechowe z sosem toffi i bitą śmietaną
Kawa mrożona z lodami i bitą śmietaną
oraz wiele innych pyszności …
PRZYTULNE I NASTROJOWE
Kominki
Przytulne i nastrojowe wnętrza Karczmy Zbójnickiej Chaty zachęcają do kameralnych spotkań , romantycznych kolacji i rodzinnych wydarzeń. Z pewnością sprzyjają miłej i serdecznej atmosferze kamienne kominki ( w każdej sali) w których płonie bukowe drewno dające ciepło nie tylko ciału ale również duszy. Od wieków kominki były i są świadkami szczególnie ważnych chwil, mamy nadzieję że Nasze Kominki również przyniosą Państwu radość i ciepło.
RESTAURACJA i TARASY WIDOKOWE
Naszym Gościom polecamy …
ZBÓJNICKA CHATA NA SZCZYCIE GÓRY RÓWNICA W USTRONIU
Zapraszamy Serdecznie
W GÓRY, LASY I DOLINY BESKIDU ŚLĄSKIEGO
